Dietro ogni chicco: voci dalla filiera del caffè in Kenya
Oggi posiamo lo sguardo sulla filiera del caffè: un mondo complesso, fatto di competenze e trasformazioni spesso invisibili.
La ricchezza dagli scarti della produzione di caffè: una ricerca
Condividiamo in allegato scaricabile la ricerca di Lara Cigognini, laureata in Scienze Alimentari e attualmente servizio civile per IPSIA in Kenya
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